Гость этого выпуска программы «Синдеева. Сделай сам» — основательница кулинарной школы Novikov School Юлия Митрович. Она поделилась историей своего успеха — от миллионов долларов, потраченных на неудачный бизнес-проект, и извлеченных из него уроков до успешного партнерства с Аркадием Новиковым и международных амбиций кулинарной школы.
Синдеева: Я очень люблю возвращаться в студию телеканала Дождь, потому что здесь, как правило, мы делаем программы «Синдеева. Сделай сам», куда я приглашаю часто своих друзей и знакомых, которые когда-то рискнули, поменяли свою жизнь, придумали новые проекты или новые бизнесы. И мне очень приятно, что сегодня у меня в гостях будет Юлия Митрович.
Митрович: Привет, Наташа.
Синдеева: Юля Митрович, сооснователь очень теперь уже большой кулинарной школы Novikov School.
И начну я, конечно, со школы, несмотря на то, что у Юли очень интересный путь. К своим 35 годам ― мне кажется, можно сказать, возраст, он прекрасный ― Юля была и специалистом в McKinsey самым молодым, и работала генеральным директором большого интернет-проекта, и работала в компании «СТС», а потом в какой-то момент все это дело бросила, рискнула и вместе с партнерами открыла кулинарную школу.
Юль, так как я была в этой школе, я клиент твой, правда, такой непостоянный, я сама видела все, как это сделано, я совершенно в восторге.
Синдеева: Но, конечно, сегодня мы в программе поговорим про то, с чем сталкивается человек, вот предприниматель, когда начинает собственный бизнес на собственные деньги, потому что каждый раз после таких разговоров мне хочется, чтобы у зрителей осталось не просто послевкусие от разговора с интересным человеком, а еще, возможно, какие-то маленькие секреты, лайфхаки, как не бояться, как рисковать или не рисковать.
Начну со школы. Значит, школа была создана несколько лет назад, притом что до этого, до этого никакого отношения ни к ресторанному бизнесу, ни к, собственно, фактически самостоятельным таким большим проектам ты не имела отношения.
Митрович: Смотри, во-первых, это не первый мой предпринимательский опыт.
Синдеева: Тот был же не очень удачный, да?
Митрович: Вот я легко про это рассказываю.
Синдеева: Хорошо, давай, рассказывай, рассказывай.
Митрович: Да. У меня в свое время была школа танцев. Я, видишь, как-то люблю школы открывать. И это как раз был проект, на котором я совершила вот все ошибки, которые только можно. И я прямо с удовольствием этим всем делюсь, потому что через это, наверно, надо пройти для того, чтобы сделать что-то относительно успешное.
