IKEA рассказала, как приготовить ее знаменитые фрикадельки дома

20 апреля, 19:23
25 820

IKEA опубликовала рецепт своих знаменитых фрикаделек — чтобы их можно было приготовить дома, пока магазины сети закрыты из-за коронавируса.

Фото: WikiCommons

Рецепт состоит из шести шагов, приготовить фрикадельки предлагается из смеси говяжьего и свиного фарша, а также добавить сливочный соус к ним.

Для этого понадобится: 

  • 500 г говяжьего фарша
  • 250 г свиного фарша
  • Одна мелко порезанная луковица
  • Один зубчик чеснока, толченый или порезанный
  • 100 г панировочных сухарей
  • Одно яйцо
  • Пять столовых ложек цельного молока

Ингредиенты для сливочного соуса:

  • Немного подсолнечного или оливкового масла
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г пшеничной муки
  • 150 мл овощного бульона
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 150 мл жирных сливок (30%-50%)
  • Две чайные ложки соевого соуса
  • Одна чайная ложка дижонской горчицы

Как приготовить фрикадельки:

  • Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.
  • Скатайте смесь в маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа, чтобы во время готовки фрикадельки не развалились. 
  • Налейте в сковороду немного подсолнечного масла и разогрейте на среднем огне. Обжарьте на нем фрикадельки со всех сторон. После этого выложите фрикадельки на противень и накройте. Поставьте их в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса. 

Как приготовить соус:

  • Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и размешивайте пару минут. После этого добавьте овощной и говяжий бульон, продолжайте помешивать. Добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет.

Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем.

Купите подписку

Вы уже подписчик? Войти

Другие новости
«Мирный диалог — единственная альтернатива». Священники РПЦ призвали силовиков в Беларуси прекратить насилие Сегодня в 15:55 «Мемориал» оштрафовали на 500 тысяч рублей за отсутствие маркировки «иноагента» на книгах о ГУЛАГе Сегодня в 15:25 В Твери врач продавала в инстаграме схему лечения коронавируса. Больница начала проверку Сегодня в 15:03 «Не о какой-то перезагрузке говорить, но об усилении». Лукашенко — об отношениях с Россией Сегодня в 14:25 Рейс из Москвы в Китай отменили из-за одинаковых тестов на коронавирус у 190 пассажиров Сегодня в 14:09 «Такого понимания нет». Кремль — о том, как долго россиянам надо будет экономить Сегодня в 15:15 Кремль назвал «провокационной желтизной» расследование о близкой знакомой Путина Сегодня в 13:35 Disney из-за пандемии уволит 32 тысячи сотрудников. В основном — работников «Диснейлендов» Сегодня в 13:51 «Пандемия принесла кризис в экономике». Госдума утвердила дефицитный бюджет России на три года Сегодня в 13:25 «ВКонтакте» начала помечать страницы умерших пользователей Сегодня в 13:49
Популярное у подписчиков Дождя за неделю
Партнерские материалы
Россия — это Европа