Производители предупредили о повышении цен на хлеб на 8–12%

23 октября 2018
2 435

В Красноярские крупные производители хлеба «Ярхлеб» и «Дихлеб» предупредили торговые сети об увеличении цен на хлеб и хлебобулочные изделия примерно на 8–12%. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на письма хлебозаводов.

Исполнительный директор «Дихлеба» Евгений Демидов назвал основной причиной подорожания хлеба рост цен на зерно. В письме предприятия также указывается на нерентабельность производства ряда хлебобулочных продукций. В «Ярхлебе» объяснили, что увеличение цен на хлеб необходимо из-за подорожания муки, бензина, упаковки и пищевых ингредиентов, а также девальвации рубля, повышения минимального размера оплаты труда на 20% и увеличения налогов.  

Как рассказал «Коммерсанту» источник на рынке, производители ведут переговоры о повышении цен на хлеб со всеми крупными сетями. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подтвердил, что подобные переговоры ведутся с августа 2018 года, и некоторые пекарни  Центральной России уже направили торговым сетям новые прейскуранты.

Согласно данным Вострикова, в настоящее время пшеничная мука высшего сорта стоит 17,3 тысячи рублей за тонну, в то время как в 2017 году она стоила 13,8 тысячи рублей за тонну. Мука первого сорта подорожала за год на 26,92%, а ржаная обдирная мука — на 27,5%. Заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова связала подорожание пшеницы с ростом мировых цен, активным спросом у экспортеров и девальвацией рубля.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон выразил уверенность, что в России не ожидается массового подорожания хлеба, поскольку для этого нет никаких предпосылок. При этом он признал, что многие крупные хлебозаводы испытывают трудности с рентабельностью, которая снизилась с 9–10% в 2010 году до нынешних 2,5–3%.

По данным Минсельхоза, с начала года стоимость хлеба выросла в среднем на 2,3%. В сентябре «Известия» со ссылкой на заявления участников рынка сообщили, что к октябрю хлеб может подорожать на 10%. Кроме того, РБК узнал, что крупные пекарни в Санкт-Петербурге планируют повысить цены на 7-10%, чтобы «поддержать высокое качество продукции».

Другие новости
Режиссера Брайана Сингера обвинили в сексуальном насилии над несовершеннолетними Сегодня в 03:20 Николас Мадуро объявил о разрыве дипломатических отношений Венесуэлы с США Вчера в 23:29 «Долине МГУ» отдадут земли, предназначенные для строительства жилья Вчера в 23:07 Правозащитники рассказали о новых случаях использования рабского труда в мордовской колонии Вчера в 22:23 В Венесуэле лидер оппозиции объявил себя президентом Вчера в 21:09 В России впервые за 10 лет сократилась численность населения Вчера в 20:46 Boeing объявил об успешных испытаниях беспилотного аэротакси Вчера в 20:59 «Усовершенствовал искусство пропаганды»: Foreign Policy включил Владислава Суркова в список «глобальных мыслителей» Вчера в 19:55 Правительство отложило введение социальной нормы на электричество Вчера в 19:07 В Москве отменили зимний велопарад Вчера в 18:53
Популярное у подписчиков Дождя за неделю