Вредны ли пищевые консерванты? Элеонора Нелсен

Пища недолговечна. За пару дней, иногда часов, хлеб покрывается плесенью, кусочки яблока темнеют, а в майонезе размножаются бактерии. Но благодаря консервантам все эти продукты можно найти на полках продуктового магазина неиспорченными. Что же такое консерванты? Как они сохраняют пищу съедобной? Безопасны ли они? Элеанор Нелсен наводит справки.

Перевод: Натали Писемска

Редактор: Екатерина Юссупова

Озвучено: Артур Кондраков

Изображение: TED   

 

Также по теме

Необычные ответы по психопатическому тесту

Как пережить разрыв

Ищете работу? Делайте акцент на своих навыках, а не на опыте работы

Панамские документы выявили глобальную проблему. Что дальше?

Что происходит в голове у закоренелого прокрастинатора

Неожиданные привычки тех, кто мыслит оригинально

Как использовать данные, чтобы создать топовый сериал

Магия мысли

Как футбол может научить нас свободе?

Как выдающиеся лидеры вдохновляют действовать

Почему я тренирую бабушек для лечения депрессии?

Обряд перехода в заключительный этап жизни

Что упускают на всемирных дебатах о беженцах?

Как блокчейн трансформирует бизнес и денежную систему

Восхитительный способ рассказывать детям о компьютерах

Как уличное вязание переросло в мировое движение

Как заработать, меняя мир к лучшему

Сможете ли вы решить загадку про армию гигантских котов?

Как вернуться к работе после перерыва

Загадки мотивации

Как школы подавляют творчество

Вы действительно знаете, почему делаете то, что делаете?

Как ваш организм понимает, что вы сыты

В центре борьбы с российской империей фейков

Как поддельные сумки финансируют терроризм и организованную преступность

Что заставляет мышцы расти?

Как стать уверенным в себе: руководство профессионального рестлера

Как технологии могут помочь в борьбе с экстремизмом и агрессией в сети

Что будет, если не спать?

Сможете ли вы решить головоломку о семи планетах?

Как мужские оральные контрацептивы смогут защитить от нежелательной беременности

Что вызывает головную боль?

Почему стоит слушать тех, с кем ты не согласен

Вся правда о непроизвольном возбуждении

Решите ли вы загадку о спрятанном сокровище?

Заблуждения о девственности

Почему вам не нравится звук вашего голоса

Мир становится лучше или хуже? Взглянем на цифры

Расцвет и падение Византийской империи

Как строили первый в мире метрополитен

Как научить компьютеры понимать наши эмоции

Как бы выглядел мир без тюрем

Самый успешный пират всех времён

Если вы хотите решить глобальные мировые проблемы, вкладывайте в девушек и женщин

За яростью женщины стоит вековая мудрость

Секрет создания вирусного видео

Что мы не рассказываем детям о сексе

Чем полезен крепкий сон для мозга, и как сделать его ещё полезнее

Как взаимодействовать с депрессивными друзьями

Почему мне надоело притворяться «настоящим мужчиной»

Сможете ли вы разрешить загадку с бросанием яиц?

Странное дело одноглазых овец

Когда вода пригодна для питья?

Как архитектура влияет на чувство собственного достоинства

Опасная эволюция ВИЧ

Как управлять своим временем более эффективно (в соответствии с машинами)

Кто рискует заболеть раком толстой кишки?

Задача с подбрасыванием монеты

Язык обмана

Разрешите ли вы загадку про пиратов?