Вредны ли пищевые консерванты? Элеонора Нелсен

Пища недолговечна. За пару дней, иногда часов, хлеб покрывается плесенью, кусочки яблока темнеют, а в майонезе размножаются бактерии. Но благодаря консервантам все эти продукты можно найти на полках продуктового магазина неиспорченными. Что же такое консерванты? Как они сохраняют пищу съедобной? Безопасны ли они? Элеанор Нелсен наводит справки.

Перевод: Натали Писемска

Редактор: Екатерина Юссупова

Озвучено: Артур Кондраков

Изображение: TED   

 

Также по теме

Восемь секретов успеха

Как создать бизнес, который просуществует 100 лет

Как создать бизнес, который просуществует 100 лет

Простой способ избавиться от дурной привычки

Почему у женщин лекарства чаще имеют опасные побочные эффекты

Как наш организм догадывается, который час?

10 способов стать хорошим собеседником

Секретные американские тюрьмы, о которых вы никогда не слышали

Почему 30 — это не новые 20

Почему, считая себя некрасивыми, вы вредите себе

Как молодая кровь может помочь обратить старение. Да, серьёзно

Возможно ли путешествие во времени?

Можете ли вы решить головоломку со шкафчиками?

Влюбиться — это просто

Как своим мозгом контролировать чужую руку

Решите ли вы «загадку Эйнштейна»?

Что не так с вашим паролем?

Новое супероружие против рака

Кто ты, Шерлок Холмс?

Почему мы испытываем ностальгию?

Существует ли болезнь, заставляющая нас обожать кошек?

Настоящие затонувшие города

10 мифов о психологии и их разоблачение

Китайский зодиак, толкование

Почему произошёл Брексит, и что делать дальше?

Забудьте о магазинах — скоро вы сможете скачать вашу новую одежду

Сможете ли вы разгадать ребус о коробках заключённых?

Как избежать слежки... при помощи мобильного телефона

Как разоблачение анонимных компаний может снизить уровень преступности

Как достичь протестом значительных перемен

Как работают солнечные батареи?

Как углеводы влияют на здоровье?

Почему врачам следует задуматься о социальной справедливости

Полезные бактерии на службе хорошего вкуса

Язык тела формирует вашу личность

Три урока от успешной арабской бизнесвумен

Должны ли мы заниматься поисками жизни во Вселенной?

Эволюция книги

Как действует анестезия?

Почему тело человека асимметрично?

Что такое депрессия?

Что такое всеобщие права человека?

Чего не могут видеть наши глаза, но видят камеры

Сила интровертов

Самая лучшая статистика

Почему нам снятся сны? Cемь самых распространённых причин

Каким будет следующий большой научный прорыв?

Вопросы, на которые никто не знает ответа

Как журналисты, работающие над «Панамским архивом», осуществили крупнейшую информационную утечку в истории

Как занятие спортом тренирует ваше тело и ваш мозг

Как архитектура Сирии заложила основы для жестокой войны

Почему мы думаем, что правы, даже когда это не так

Почему Россия такая большая. Как это объясняют на Западе

Власти не разбираются в кибервойне. Нам нужны хакеры

История брака

Выдающийся учёный, о котором вы никогда не слышали

Глубокие тайны и загадки океанов

История измерения времени

Насколько малы атомы?

Ваш неуловимый гений


Комментирование доступно только подписчикам.
Оформить подписку