«Два месяца продержимся в лучшем случае»: ресторатор Перельман рассказал о падении числа посетителей на 70-90% из-за QR-кодов
С 28 июня московские рестораны и кафе можно посещать только при наличии QR-кода, который можно получить, если вы вакцинировались, переболели ковидом в последние полгода или имеете на руках отрицательный ПЦР-тест. За первый день ограничений выручка в столичных ресторанах упала на 50−90%, рассказали газете «Коммерсант» рестораторы. Ведущий Дождя обсудил с владельцем ресторанного холдинга «Perelman people» Владимиром Перельманом, как прошел первый день работы в новых условиях и помогут ли ресторанному бизнесу выплаты и отсрочки от государства.
По словам Перельмана, 28 июня на посещение ресторанов негативно повлияла плохая погода, однако основной причиной небольшого числа посетителей ресторатор считает систему QR-кодов. Он сказал, что не надеется на существенную помощь со стороны государства. Перельман сказал, что, по его прогнозу, его рестораны «продержатся пару месяцев», однако в таких условиях это звучит слишком оптимистично.
Купите подписку
Вы уже подписчик? Войти
Подвешенная подписка
Выберите человека, который хочет смотреть
, но не может себе этого позволить, и помогите ему.
