После пандемии коронавируса могут не открыться 90% ресторанов и отелей. Как им спастись?
Несмотря на предложенные Путиным меры по поддержке среднего и малого бизнеса на период «каникул», владельцы бизнесов предупреждают о том, что большая часть ресторанов и отелей не смогут открыться из-за обязательных расходов на аренду, зарплаты сотрудников и др. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров — о том, что ждет бизнес в ближайшие месяцы.
Фото: Агентство «Москва»
Катаев: На каких данных вы эти исследования построили? Это просто, я не знаю, статистика об этом говорит? В общем, какова методология?
Бухаров: Общение с коллегами. Я работаю сейчас больше чем в двенадцати чатах, общаюсь со своими коллегами, в том числе с правительством Москвы и с федеральным правительством.
Катаев: Вы говорите о том, что отрасль ждет период великой депрессии. Можете эту мысль развить, пожалуйста, для наших зрителей?
Бухаров: Когда все обвалилось, когда у вас не будет гостей, а мы живем только с оборотных средств, поэтому у нас не каждый день праздник, к нам ходят по тысяче гостей. У нас сезонность есть, у нас есть праздники, есть послепраздничные дни. Естественно, конечно, когда у нас совсем нет сегодня оборотных средств, у нас нет возможности выполнить наши обязательства перед нашими контрагентами. Нет возможности заплатить налоги, нет возможности заплатить аренду, нет возможности расплатиться с нашими поставщиками, заплатить за коммунальные услуги и так далее, все из этого следует до кучи.
Если это коснулось всех отраслей, понимаете, человек, работающий в фитнес-клубе, не заработает деньги, потому что никто туда не пойдет, он не сможет пойти и купить кофе у нас в ресторане и так далее. Это замкнутый круг. Вы же знаете про Великую депрессию? Когда все обвалилось, все ушли на улицу.
Чтобы посмотреть полную версию, выберите вариант подписки
Вы уже подписчик? Войти
Подвешенная подписка
Выберите человека, который хочет смотреть
, но не может себе этого позволить, и помогите ему.
