' style='fill:%23c4c4c4;fill-opacity:1'%3E%3Cpath d='M93.28-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.41-11.75zM98.5-57.4h2.52L94.7-45.67h-2.6l6.4-11.75zM103.78-57.4h2.52l-6.33 11.74h-2.6l6.4-11.75z'/%3E%3C/a%3E%3C/svg%3E)
В Валаамском монастыре будут производить моцареллу и рикотту
Монахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам будут производить итальянские сыры. Об этом в среду, 15 октября, представители обители сообщили в своем фейсбуке.
Начальник монастырской фермы с 5 по 11 октября был в Италии, куда приехал по приглашению компании SFOGGiA, у которой монастырь закупил оборудование для нового молокозавода.
«В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра — Моцарелла, Качотта, Морлакко, копчёного Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка», — сообщили представители монастыря.
По данным агентства ТАСС, монастырское фермерское хозяйство будет доставлять произведенную продукцию на материк и продавать в монастырских лавках.
Также по теме
Другие новости
