Роспотребнадзор назвал самые опасные блюда новогоднего стола

30 декабря 2017
10 335

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации, как избежать пищевых отравлений и инфекционных болезней в период новогодних праздников. В ведомстве рекомендуют «наиболее опасные» блюда  — салаты, кондитерские изделия, котлеты и другие — не хранить более суток.

Как пояснили в Роспотребнадзоре, пищевые отравления и инфекционные болезни вызывают нарушение технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, а также несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами.

С этой точки зрения, по мнению ведомства, к «наиболее опасным» блюдам относятся салаты (особенно заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, котлеты, рулеты, паштеты, студень и другие. Кроме того, если плохо помыть фрукты, на их поверхности могут остаться возбудители инфекционных болезней,

«Чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуем салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации», — отметили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве напомнили, что полуфабрикаты и изделия из мяса необходимо подвергать термической обработке, а пирожные и торты с кремом необходимо хранить в холодильнике. При возникновении каких-либо симптомов болезней ведомство рекомендует немедленно обращаться к врачам.

 

Другие новости
«СТС медиа» продадут ВТБ и «Национальной медиа группе» Сегодня в 00:32 От госкомпаний потребовали заменить половину иностранного софта на отечественный к 2022 году Вчера в 23:29 Двоих моряков приговорили к 3,5 годам колонии за кражу радиодеталей с «Адмирала Кузнецова» Вчера в 22:17 В Минске назвали «плодом буйной фантазии» информацию о секретном совещании у Лукашенко Вчера в 21:00 У здания Минздрава задержали пятерых участников акции против абсурдных запретов Вчера в 20:03 Россия обыграла Финляндию на Кубке Первого канала. Матч проходил на футбольном стадионе Вчера в 19:34 Аршавин возглавит детский тренировочный лагерь в «Зените» Вчера в 18:14 Олег Кожемяко выиграл выборы губернатора Приморья Вчера в 19:39 В Москве закроют СИЗО «Бутырка» Вчера в 17:10 Ведущая «России 1» Скабеева отказалась извиняться за слова об акции жителей Челябинска Вчера в 17:54
Популярное у подписчиков Дождя за неделю